mercredi 3 octobre 2007
Biscuits à la mélasse
L'autre jour au magasin Bio, on a trouvé de la mélasse. Depuis le temps que j'en cherchais. Ca pue, ça a un goût dégeu mais dans les gâteaux ça donne un p'tit goût spécial incomparable!! C'est fait à partir de sucre de canne non raffiné. Bref que du bon!! Alors hier, j'ai testé la recette des ces biscuits à la mélasse trouvés sur le blog d'omelette! Ca fait déjà un bout de temps que je les avais repérés et que je ne pouvais pas les faire puisque je n'avais pas de mélasse!!!
Si vous en trouvez n'hésitez à en prendre, ça vaut vraiment le coup et on peut faire un tas de recettes avec!
Pour la recette c'est par ici:
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits: 2 cuil. à soupe de mélasse, 150g de farine, 100g de beurre fondu, 100g de sucre, 1 oeuf, 3/4 cuil. à café de gingembre, 1/2 cuil. à café de canelle, 1/4 cuil. à café de sel, 1/4 cuil. à café de bicarbonate de soude.
Après avoir préchauffé le four à 180°, mélangez dans un saladier la farine avec toutes les épices et le bicarbonate de soude. Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec le sucre et la mélasse jusqu'à ce que ça forme un mélange homogène. Ensuite, ajoutez-y l'oeuf. Mélangez de nouveau. Versez cette préparation sur la farine , remuez le tout puis sur la plaque du four préalablement couverte de papier sulfurisé déposez des petits tas de pâte et mettez au four pour 10/12 minutes.
Enfin laissez-les refroidir avant de les décoller.
Mangez-les avec un bon thé en lisant un livre, ça, c'est le top du top!
Bon après midi à toutes et à tous.
