mardi 30 octobre 2007
Petite crème aux chamallows!!
Voici une petite crème toute douce, très bonne et rigolote!! On avait des chamalllows à la maison et hier je me suis dit: "Tiens, et pourquoi pas des crèmes aux chamallows?! On en fait bien à tout, pourquoi pas aux chamallows?!" Ni une ni deux, j'étais devant les casseroles!! Cette crème est ultra simple à réaliser et le résultat est surprenant!!
Pour la recette c'est par ici:
Ingrédients pour 4 crèmes: 16 chamallows, 1/2 l. de lait,1 cuil. à café rase d'agar agar, du colorant alimentaire rouge.
Mettez le lait à chauffer dans une casserole. Ajoutez les chamallows et laissez-les fondre. Lorsque le lait bout, ajoutez hors-du-feu l'agar agar. A nouveau, mettez sur le feu, attendez l'ébullion et lorsqu'elle arrive laissez bouillir 30 secondes. Ensuite ajoutez une goutte de colorant alimentaire. mélangez bien et versez dans les ramequins.
Enfin laissez refroidir à l'air libre puis mettez-les au réfrégirateur plusieurs heures.
Voilà, rien de plus simple non??
J'ai vraiment trouvé cela très bon...tout doux, le goût du chamallow n'est pas très très prononcé et ce n'est pas du tout écoeurant.
