mercredi 28 novembre 2007

Soupe chinoise aux légumes d'automne et jambon.

Bonjour à tous! Ca fait longtemps que nous ne nous sommes pas pointés sur le blog mais nous avons été extrêmement occupés. Désolés pour tous les lapins qu'on vous a posés! "Oh, ils exagèrent, où est la recette du jour? Qu'est-ce qu'on va faire nous..." Bon maintenant la deuxième mauvaise nouvelle... Demain matin je prends le grand oiseau de fer direction Carlisle au nord de l'Angleterre! Je vais rejoindre le copain de Charlotte (Tajine de poulet aux figues.)  , Kenneth pour vendre des bonbons au marché pendant 10 jours;... [Lire la suite]
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vendredi 23 novembre 2007

Index des soupes.

Soupe d'inspiration chinoise.                                     Soupe chinoise aux légumes d'automne et au jambon.
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vendredi 23 novembre 2007

Soupe d'inspiration chinoise.

Bonjour à tous! Je vous ai déjà parlé de ma passion pour les woks mais pas encore de celle pour les soupes chinoises. C'est sur ces recettes que j'ai commencé à créer, à m'investir réellement dans la cuisine. Allez, je vous raconte ma première fois! A l'époque nous habitions dans un appartement humide du centre de Brest. Nous venions d'arriver en fac et commencions à découvrir la liberté dans notre propre logement. Nous ne savions pas cuisiner grand chose malgré le coeur que nous y mettions, tout ressortait trop cuit et notre menu... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2007

Financiers au miel

Hier, on a eu l'agréable surprise de recevoir notre première carte postale gourmande! Elle nous vient de St-Nazaire de chez Nathalie du blog Cuisiner...tout simplement. Elle nous a envoyé une jolie carte très gourmande avec la recette d'un cake au chocolat et au gingembre! Merci beaucoup Nathalie, ça nous a vraiment fait très plaisir! Etienne et moi avons beaucoup apprécié participer à ce jeu, c'est une très bonne idée! Après avoir fait le tapioca au chocolat et à l'extrait d'amande amère il me restait 4 blancs d'oeuf...Que faire?... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2007

Tapioca au chocolat et à l'extrait d'amande amère

Après le succès des mes petits pots de tapioca au lait et à la vanille (ici ), je récidive avec une recette de tapioca au chocolat et à l'extrait d'amandes amère! Miam!miam! Un régal! L'intensité du chocolat se marie très bien à l'amer de l'amande ...hum...et ces billes de tapioca qui fondent sous la langue! Que du bonheur!! J'en ai fait pour plus de 10 ramequins! Je vous dis pas la tête du réfrégirateur!! Le hic c'est que je suis au régime alors seul Etienne peut se délecter de ces tentations (moi je n'ai droit que de goûter ;-) ... [Lire la suite]
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jeudi 15 novembre 2007

Tajine végétarien de chou vert et dattes.

Bonjour à tous! Une devinette: savez-vous d'où viennent les bébés? D'une rose? Cigogne? Ouais, c'est pas vraiment la réponse... Qui a invité les élèves de la star'ac? D'un chou? Pas mal mais c'est un peu plus compliqué sinon pourquoi les petits enfants s'enmerderaient à chercher autant? Bon je ne vous fais pas languire plus longtemps: ils viennent d'un tajine au chou car c'est le meilleur appât pour une chaude soirée d'hiver... Je sais mon intro est un peu tirée par les cheveux mais quand vous aurez lu ma recette vous me croirez... [Lire la suite]
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mercredi 14 novembre 2007

Cake pruneaux, féta et carottes

Cette  semaine je suis en stage dans une classe de petite section, c'est super! Ces dans ces moments-là que je me dis que c'est vraiment le métier de prof. des écoles que je veux pratiquer! Les gamins sont attachants, surprenants et tellement mignons! Seulement le midi quand je rentre manger à la  maison je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner! Je me fais des woks de légumes,etc... et l'autre jour j'ai fait un cake salé. D'habitudes les cakes salés, c'est pas ma tasse de thé...je les trouve secs et je leur reproche de ne... [Lire la suite]
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samedi 10 novembre 2007

Fonfant chocolat noir au coeur fondant au chocolat blanc

Tous les samedis matins comme ce matin j'ai des devoirs (Français, Maths ou Histoire-Géo et Sciences) pour me préparer au concours. Après avoir planché sur ma copie pendant des heures, je sors de l' iufm complétement à l'ouest. La pression retombe, la fatigue arrive et mon ventre se met à gargouiller!! Alors le chemin du retour iufm/maison est laborieux, je suis dans un semi coma, affamée et crevée. Du coup, quand je rentre à la maison, j'espère qu'une chose..c'est qu'en ouvrant la porte le repas soit prêt...que je puisse mettre les... [Lire la suite]
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vendredi 9 novembre 2007

Panna cotta au thé matcha

Dimanche dernier on a fait une randonnée dans l'arrière pays montpelliérain! C'était superbe! On a traversé les gorges du Lamalou. Nous ne connaissions pas du tout ce type de paysages plus habitués aux plaines et littoraux bretons. Ca nous a beaucoup plu, l'eau a véritablement sculpté la roche pour un résultat extraordinaire! Le panorama, garrigues Les gorges asséchées...au mois de novembre, un peu alarmant tout de même Les falaises magnifiques Les gorges vues du haut de la colline On était très... [Lire la suite]
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jeudi 8 novembre 2007

Wok de légumes de saison.

Bonjour à tous! Parfois j'ai la flemme. Oui je devine ce que vous devez penser: la flemme de se lever, la flemme de travailler, de faire le ménage ou la vaisselle... Non, pas du tout. Enfin si aussi,  mais je ne parle pas de celles-là. Celle dont je parle a naturellement à voir avec la cuisine, c'est un blog culinaire. Alors je vous entends déjà lancer: "une bonne pizza surgelée de temps en temps, ça ne peut pas faire de mal!" Mais vous n'y êtes pas du tout... parfois j'ai la flemme de manger quelque chose de malsain. ... [Lire la suite]
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