mercredi 20 juin 2007

Duo de tartare de saumon et d'huîtres

J' avais préparé cette entrée à l' occasion d'un p'tit repas en amoureux au début de l'année scolaire. Bon, j'avais cassé ma tirelire parce que le saumon et les huîtres c'est pas donné, mais que voulez-vous quand on aime...On a vraiment trouvé cela très bon, ça changeait du saumon en papillote ou le saumon fumé avec la p'tite rondelle de citron posée dessus! Mais j'en avais fait beaucoup trop, il y aurait eu assez pour 2 personnes en plus. Vu qu'on adore la cuisine japonaise et les sushis, je me suis laissée tenter par faire le... [Lire la suite]
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mercredi 20 juin 2007

Smoothie pour petit déjeuner dynamique!

Alors qu'ici à Montpellier, il fait une chaleur torride et que dès le réveil on n'en peut déjà plus; rien de tel qu' un bon smoothie bien frais aux kiwis pour se réconcilier avec la chaleur! En plus c'est rapide à réaliser, juste le temps d' éplucher les fruits, de piler la glace et de mixer le tout. Pour la recette c'est par ici: Epluchez et coupez en morceaux 4 kiwis et 1 poire. Prenez 8 glaçons et mettez-les au mixer pour piler la glace. Rajoutez les fruits, mixez. Enfin, ajoutez dans l'appareil 2 yaourts nature et 1... [Lire la suite]
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mardi 19 juin 2007

Petites crèmes au chocolat

Au lieu d'acheter ce genre de desserts tout prêt et plein de colorants en grandes surfaces, je préfère les faire moi-même surtout que c'est pas compliqué pour un sou!!! Et honnêtement, c'est tellement meilleur de se dire que l'on mange des choses saines, non chimique sans dépenser des mille et des cents!! J'en fais 6 environ et on est tranquille pour un petit moment. Pour la recette c'est par ici: Versez 25 cl de lait et 25 cl de crème liquide dans une casserole et portez à ébullition. Pendant ce temps, mélangez trois jaunes... [Lire la suite]
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mardi 19 juin 2007

Emincé de poulet au curry à la mangue

Hier matin, Etienne a ramené une mangue du marché, mûre comme il faut. Alors on s'est dit que pour une fois on allait la préparer en plat et non en dessert. Cette recette est très bonne; le goût est fin et la mangue cuite est très agréable au palet. En plus elle n'est pas compliqué. Bref, parfait pour un dîner en semaine. Pour la recette c'est par ici: Les quantités sont données pour 4 personnes s'il y a une entrée avant, nous on l'a mangé en plat unique et il reste une part. Coupez en lamelles trois escalopes de poulet et... [Lire la suite]
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mardi 19 juin 2007

porc au caramel

On fait souvent cette recette parce qu'elle est très simple et trop trop bonne!! Hier, Etienne rentrait à 22h30 :-( d' une réunion et en garant la voiture dans la cour, il a senti une odeur alléchante et ennivrante (rien que ça!!), l'a suivi et oh! Miracle, ça venait de chez nous! Eh oui! En amoureuse parfaite, je lui avais préparé un p'tit plat  réconfortant et plein d'amour. Ben c'est qu'il était content Etienne! Bon c'est vrai qu'avant de manger on a dû photographier le plat pour le blog et en tant que débutants on a mis 3 ans... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2007

Shortbreads (biscuits écossais)

Bon je sais, c'est encore une recette de Pascale Weeks mais quand c'est bon, c'est bon!! Celle-ci est également rapide (encore plus lorsque l'on possède un four de taille normale...) et très très bonne. j'en ai préparés pour le goûter et Etienne en a mangés en rentrant du boulot. Eh oui, vu que j'ai loupé mon concours de professeure des écoles et que je commence le job d'été seulement le 1er juillet, j'ai tout mon temps pour cuisiner, manger et grossir...:-( AHHHHHHHHHHHHHHHHHh! Foutu concours!!! Pour la recette c'est par ici: ... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2007

Tarte tomates, pruneaux et chèvre

Notre plat typique du dimanche soir: La tarte. Quiche lorraine, tarte au thon, à la tomate, bref à tout! Et Hier c'était aux tomates, aux pruneaux et au fromage de chèvre. Accompagnée d'un peu de salade c'est vite fait et très bon. Le seul problème c'est, qu'étant étudiants nous n'avons pas beaucoup de place et d'argent et donc nous n'avons qu'un mini-four. Alors tous les dimanches c'est le même topo. La tarte ne rentre pas entièrement dans le four alors Etienne humidifie un torchon qu'il calle ensuite entre la porte  et le... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2007

Scones, vous avez dit scones

Encore un recette de Pascale Weeks que j'ai testé hier matin. C'était dimanche et quel dommage!!! Il n'y avait plus de pain à la maison (la boulangerie est juste en face de notre appart...) "Etienne, y'a plus de pain. Tu veux que je fasse des scones???????""Ouaiiiiiiiiiiiiiis!" Il m'en fallait pas autant pour me décider!! C'est pas long à faire même s' il faut un plan de travail fariné pour découper la pâte. Pour la recette c'est par ici: Préchauffez votre four à 200° (th.6/7). Dans un saladier, mélangez... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2007

Lemon drizzle cake (cake glacé au citron)

Ce gâteau est une pure merveille même si je l'accorde ce n'est pas ce que laisse voir la photo!! Il est très facile à faire. C'est un cake mais j'ai choisi de le mettre à cuire dans un moule rond, il paraît que les Anglais font ça alors... Il est moelleux à souhait et fondant. Dessus, on peut observer une couche brillante, croquante de sauce au citron sucrée.....hum franchement, il faut à tout prix que vous le goûtiez!!! Pour la recette c'est par ici: Après avoir préchauffé votre four à 180° (th.6), versez 100g de beurre... [Lire la suite]
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lundi 18 juin 2007

It's so delicious!!

Depuis mon seul et unique voyage en Angleterre à Plymouth en classe de 4ème, il y a de ça huit ans peut-être (?), j'ai presque 22 ans aujourd'hui, je garde un souvenir assez mauvais pour ne pas être vulgaire de la nourriture anglaise! Je me souviens d'un plat avec de la viande gélatineuse, des petits pois vert fluo et une espèce de compote (je n'ai pas su dire si c'était des légumes ou des fruits..) Mais alors là, je crois sincèrement que les Anglosaxons n'ont rien à nous envier côté desserts. Je viens d'acheter le livre de Pascale... [Lire la suite]
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