lundi 5 novembre 2007

Index des gâteaux

Biscuits à la mélasse.                                                       Biscuits crousti-moëlleux à la vanille.                                  Black bottom cupcakes.             ... [Lire la suite]
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lundi 5 novembre 2007

Index des plats

Banh bao.                                                                            Blanquette de veau.                                        ... [Lire la suite]
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lundi 5 novembre 2007

Index des entrées.

"Burger" de tomates, courgettes et pignons.          Duo de tartare de saumon et d'huîtres.                Chutney de mangues.                                      Raïta de concombre.                      ... [Lire la suite]
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samedi 3 novembre 2007

Chausson au potiron sur son lit de pissenlits

Ca en jette comme titre de plat, non? ...sur son lit de ...on trouvait que ça faisait pas mal même si en réalité le chausson n'était pas posé sur les pissenlits...bref! J'ai offert à Etienne pour son anniversaire un livre pour reconnaître les plantes comestibles dans la nature (c'est ce qu'il voulait). Dimanche dernier, on est allés se promener dans la forêt avec le livre, à l'affut de la moindre plante à croquer! Dès que l'on voyait une plante intéressante on ouvrait le bouquin et on cherchait à quoi elle correspondait..en vain. On... [Lire la suite]
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jeudi 1 novembre 2007

Délicieuses crèmes double chocolat

Hier soir on est allés au restaurant chinois. Ca faisait longtemps qu'on y était pas allés vu que maintenant on maitrise à donf la cuisine chinoise ;-) On s'est régalés! La déco était sympa et la cuisine étonnante! c'est pas du tout ce que l'on avait l'habitude de manger dans les autres restaurants chinois. En général, on trouve beaucoup de plats en sauce, avec beaucoup de sauce qui cache souvent le goût des différents aliments. Mais là, c'était tout le contraire, la viande et les légumes sont bien mis en valeur. La cuisine était très... [Lire la suite]
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mardi 30 octobre 2007

Petite crème aux chamallows!!

Voici une petite crème toute douce, très bonne et rigolote!! On avait des chamalllows à la maison et hier je me suis dit: "Tiens, et pourquoi pas des crèmes aux chamallows?! On en fait bien à tout, pourquoi pas aux chamallows?!" Ni une ni deux, j'étais devant les casseroles!! Cette crème est ultra simple à réaliser et le résultat est surprenant!! Pour la recette c'est par ici: Ingrédients pour 4 crèmes: 16 chamallows, 1/2 l. de lait,1 cuil. à café rase d'agar agar, du colorant alimentaire rouge. Mettez... [Lire la suite]
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lundi 29 octobre 2007

Carrot cake d'anniversaire.

Bonjour à tous! Aujourd'hui c'est l'anniversaire de Christophe, un de nos amis les plus intimes. Etant donnée la distance qui nous sépare nous ne pouvons pas le fêter ensemble, alors j'ai fait ce gâteau que nous mangerons en pensant à lui. Comment vous le décrire? Christophe est un rêveur, passionné qui passe son temps à faire des trucs qu'il est le seul à vouloir faire et à raconter des blagues très imagées. Nous sommes en vacance mais faute d'un budget conséquent, nous sommes cloués à Montpellier. Nous allons bien sûr profiter... [Lire la suite]
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dimanche 28 octobre 2007

Un dimanche tout en pancakes

Qui dit dimanche dit...journée au ralenti, tranquille et reposante. Reposante, oui car hier nous avons été à la nuit du jeu de société organisée tous les ans à Montpellier et Etienne est rentré à 5h30 du matin....Alors ce matin vive le décalage horaire! Et vive les pancakes!! On s'en est fait pour fêter les vacances, hum....un vrai régal de douceur et de gourmandise dans la bouche!! Ils étaient (ils sont plutôt car il en reste encore) gonflés et moëlleux à souhait. Garnis de sirop d'érable, de confiture ou de miel c'est le summum!! Un... [Lire la suite]
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samedi 27 octobre 2007

Salade d'automne au poivre de Sechuan.

Bonjour à tous! Je sais, il fait un peu froid pour une salade, même à Montpellier mais c'est toujours délicieux et ça peut être très gourmand. La dernière fois que nous sommes allés chez le fromager, nous avons acheté des pélardons pour faire une salade. Du coup au bout d'une semaine je me suis descidé, sous la pression de ma concubine à enfin plonger dans les légumes de saison pour concocter une petit repas romantique...devant la télé. Oui, je sais j'ai encore du boulot pour devenir le prince charmant. Bon cette semaine c'est les... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre 2007

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

A notre anniversaire, on a reçu de tous nos copains un magnifique plat à tajines!! Il était temps qu'on l'inaugure, on avait très envie d'un tajine. Etienne est allé acheter de la viande d'agneau chez le boucher et ensuite on s'est mis au travail ou plutôt Etienne m'a dictée mon travail. Je vous explique: on voulait préparer un tajine hier seulement Etienne avait judo jusq'à 21h15. Je lui ai dit de mon plus beau sourire: "Mais pas de problème ti chou (oui c'est comme ça que je l'appelle), je vais le préparer". Et là dans son... [Lire la suite]
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