Taboulé maison

Bonjour à tous, ça fait déjà quelques jours que je dois mettre cette recette sur le blog alors je me motive...et me voilà enfin. Il s'agit d'un taboulé un peu improvisé mais qui est toujours très bon. Il existe dans de nombreuses versions alors, si vous n'avez pas tous les ingrédients retournez votre cuisine et faites vous plaisir en créant votre variante!!

Ingrédients: pour 4 personnes

200g de semoule, 1/2 concombre, 1/2 poivron rouge, 1 petite carotte, une dizaine d'olives noires, une poignée de raisins secs, 1 ou 2 tomates, 2 càs d'huile d'olive, 2 càc de cumin en poudre, quelques brins de menthe, quelques feuilles de basilic.

Ne faites cuire la semoule que si vous êtes pressés de manger. Sinon, mélangez et laissez reposer une nuit, le jus des légumes et l'huile d'olive suffiront à la réhydrater (merci beaucoup Régine pour la correction corsée).

Epluchez le concombre et la carotte, épépinez et enlevez le blanc du poivron.

Coupez en petits cubes le poivron , la tomate et le concombre, rapez grossièrement la carotte (gros morceaux), ciselez la menthe et le basilic.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, goûtez et salez si besoin.

C'est prêt! Ce taboulé est très frais et gourmand, comme certaines courgettes farcies....

J'ajoute aussi parfois des morceaux de poulet grillés à la poêlle. Dans ce cas n'ajoutez pas l'huile d'olive, servez-vous en pour frire le poulet.

Une autre photo....

Bon appetit et à bientôt!!!!

Etienne

Comments

[lolo]

mmmmm pa mal pr une entré!! ne sert surtt pa sa a t invinté sinon c encore mc do ki va se faire du frik!! lol merci garbit!

[Brendan]

Dégeulasse !
On veut Marilyn, on veut Marilyn !!!
MDR je déconne rohh !
Beh faire son entrée sur du taboulé, c'est osé tout de même ! Bravo l'artiste ! La suggestion de présentation est un peu faite par dessus la jambe par contre... y aurait-il du sabottage ? Marilyn a cachée toutes les plantes de l'appart ?!