samedi 30 juin 2007

Carrés au citron

Voici une petite recette testée au moins une fois par tous les auteurs de blogs!!! C'est comme on pourrait dire un passage obligé! Un code intra blogs, quoi! En tous les cas, ces carrés au citron ont été testés et approuvés par le reste de ma classe! Moi, je trouve que ça a un peu le goût de tarte au citron mais Fabien, de ma classe, m'a dit que non alors... Pour la recette c'est par ici: Après avoir préchauffé votre four à 180°, tapissez le fond de votre moule (de préférence carré, ne perdons pas de vu l'intitulé de la... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 15:49 - Commentaires [1] - Permalien [#]

vendredi 29 juin 2007

Crèmes au chocolat et au piment d'espelette

J'avais envie de refaire un dessert léger au chocolat et à Montpellier il y a un chocolatier qui propose du chocolat au piment d'espelette. Alors, ça m'a donné une idée; pourquoi ne pas en mettre dans mes crèmes? Ni une ni deux! Hop! L'affaire est dans le cul de l'âne comme dirait Christophe! Et le résultat est une vrai réussite! C'est très très bon, peu sucré ce qui renforce le goût du chocolat. On sent juste ce qu' il faut du piment d'espelette. Je vous conseille de les goûter vite fait!!! Pour la recette c'est par ici: ... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 11:54 - Commentaires [1] - Permalien [#]
jeudi 28 juin 2007

Cookies croustimoëlleux

Quoi de mieux que de délicieux cookies à l'heure du goûter? Hum...encore tiède avec les pépites de chocolat légèrement coulantes!!! Et même froids et bien croustillants, c'est à se rouler par-terre!!! Et puis pas besoin de Bocuse pour savoir les préparer, oui oui Bocuse celui qui fait des plats tout préparés... Pour la recette c'est par ici: Pour une vingtaine de cookies au chocolat...du livre de Pascale Weeks. Après avoir préchauffé votre four à 180° (th.6) Coupez 100g d'une tablette de chocolat en petits morceaux. Dans... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 18:09 - Commentaires [2] - Permalien [#]
mercredi 27 juin 2007

Taboulé maison

Bonjour à tous, ça fait déjà quelques jours que je dois mettre cette recette sur le blog alors je me motive...et me voilà enfin. Il s'agit d'un taboulé un peu improvisé mais qui est toujours très bon. Il existe dans de nombreuses versions alors, si vous n'avez pas tous les ingrédients retournez votre cuisine et faites vous plaisir en créant votre variante!! Ingrédients: pour 4 personnes 200g de semoule, 1/2 concombre, 1/2 poivron rouge, 1 petite carotte, une dizaine d'olives noires, une poignée de raisins secs, 1 ou 2... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 18:25 - Commentaires [2] - Permalien [#]
mardi 26 juin 2007

Black Bottom cupcakes

Aujourd'hui, c'est le dernier jour de stage d'Etienne à Sète. Alors, il est soulagé; ça fera moins de boulot mais il se plaisait bien avec toute son équipe. Ils étaient super sympas! Mais bon c'est la vie et moins de boulot...c'est moins de boulot ;-) Alors pour son dernier jour, je lui ai proposé de faire des p'tits gâteaux (tout prétexte est bon à avancer dans le livre de Pascale Weeks!). Au début, je comptais faire des cupcakes et des cookies mais la soirée avançant et les caseroles s'amoncellant, je me suis dit qu'ils auraient... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 11:14 - Commentaires [2] - Permalien [#]
samedi 23 juin 2007

Boulettes de poulet sauce Teriyaki

J'ai découvert cette recette sur le bog de Véro "Cuisine métisse" http://cuisinemetisse.canalblog.com et je voulais à tout prix la faire! C'est une recette originale, étonnante et succulente. Je l'ai préparée pour un petit repas en amoureux et on a adoré! On les a mangées sur des cure-dents, ça faisait un petit côté tapas sympa! Pour la recette c'est par ici: Mixez 2 escalopes de poulet, 2 échalottes, 3 cuil. à soupe de pain, 1 cuil. à soupe de farine, 1 cuil. soupe de maïzéna, 1 oeuf et 1/2 cuil. à café de sel.... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 23:54 - Commentaires [0] - Permalien [#]

samedi 23 juin 2007

Crumble de pêches et kiwis vite fait, bien fait

Ca prend 2 minutes, c'est bon et réconfortant! Bon c'est vrai c'est pas un vrai crumble mais c'est délicieux quand même, je vous laisse voir la photo. Pour la recette c'est par ici: Epluchez 2 pêches et 1 kiwi. Les couper en tranches et laire faire revenir dans un peu de beurre.Parsemez d' une cuil. à café de canelle. Une fois les fruits chauds et ramollis, les placer au fond du verre. Prendre un yaourt nature sucré ou non (dans ce cas le mélanger avec 1 cuil. à soupe de sucre roux) le partager entre les 2 portions. Enfin,... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 23:31 - Commentaires [0] - Permalien [#]
samedi 23 juin 2007

Muffins aux framboises

Quoi de mieux pour le 4 heures un samedi après-midi que de délicieux muffins aux framboises? Avant de partir se balader en ville, j'avais préparé les gâteaux, les avais mis à cuire puis les avais laissé refroidir. Et quand on est  rentrés avec un p'tit creux, quel plaisir on a eu à les voir et à les manger!! C'est délicieux!!! Et les framboises donnent un p'tit goût d'été super agréable! c'est la première fois que je faisais des muffins; je viens d'acheter un moule en silicone et je croyais que les gâteaux allaient prendre une... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 16:43 - Commentaires [2] - Permalien [#]
samedi 23 juin 2007

Courgettes farcies fraîches et gourmandes.

Bonjour à tous, c'est la première fois que je vous écrit sur ce blog. Marilyn nous a innondé de recettes de desserts alors il était temps que j'y mette mon nez. Je vous propose cette recette car elle est à la fois facile et rapide à réaliser. Je l'ai accompagnée de quinoa et de porc au cumin. Attention, plat d'été!!! Avant de commencer, je dois aussi vous prévenir que je cuisine à l'envie, je ne suis donc pas certain des proportions. Pour moi c'est une histoire d'odorat et de céativité. Je cherche en général à créer une ambiance... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 10:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mercredi 20 juin 2007

Verrine de poire

Avec une poire, un yaourt et quelques biscuits on peut faire une verrine, la vie est bien faite quand même. Toute de suite, ça pète comme dessert! Moi, j'en fais souvent. En mettant n' importe quoi dedans ça fait toujours effet. Je pense aussi que le choix du verre y est pour beaucoup. A mon avis, l'effet n'est pas le même avec un verre à pied qu'un verre de cantine à moins de vouloir voir des choux de Bruxelles rouler sous la table de la cuisine. Remarquez, ça a son charme aussi! Pour la recette c'est par ici: Epluchez une... [Lire la suite]
Posté par etienneetmarilyn à 19:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]