vendredi 14 septembre 2007

Oeufs cocotte et bruschetta mozzarella/pruneau/jambon serrano

Hier soir, Etienne me regarde d'un air dépité et me dit:" Marilyn,j'ai pas du tout envie de faire à manger. j'ai trop la flemme."Moi, j'étais à demi-morte après ma séance de sport. Vous savez, c'est ce genre de soir où l'on est crevé et où on attend que l'autre se lève d'un air décidé et affirme "bon! Je vais faire à manger". Mais là rien, on attendait, attendait, l'heure tournait et tournait jusqu'au moment où Etienne a eu le courage de mettre un terme à toute cette hypocrisie implicite. En m'annonçant cela, je le... [Lire la suite]
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jeudi 13 septembre 2007

Crèmes à l'eau de rose, safran et cardamone

Voici une recette que j'ai trouvée sur le site odélices. C'est un dessert très léger et très très parfumé. Je recherchais une recette de crème légère pour une fin de repas de semaine et je voulais faire autre chose qu'une crème au chocolat (vu que j'en ai déjà fait des millions!!). J'ai vu celle-ci et j'ai craqué sur les épices! j'en étais sûre; ça ne pouvait qu'être bon!! Aujourd'hui, Etienne et moi avons été au magasion Bio à côté de chez nous. Du coup, on va pouvoir enfin tester le sirop d'agave et le tofu soyeux!! On en entend... [Lire la suite]
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mercredi 12 septembre 2007

Protéines de soja au citron confit.

Bonjour à tous! C'est la rentrée, période difficile... Cette année je n'ai pas de cours car je redouble mon master de psychologie et comme j'ai réussi mes examens, je me concentre sur mon mémoire, mes rapports de stage, mes stages. J'ai toujours eu de grandes difficultés à travailler seul chez moi; j'ai besoin de rencontrer des gens et d'avoir une ligne à suivre. Donc pour tenir je me suis inscrit au judo et je contacte mes collègues qui sont dans la même situation: à plusieurs on est plus fort! Ca me fait déjà beaucoup de... [Lire la suite]
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mardi 11 septembre 2007

Raita de concombre

C'est pas parce que je suis au régime que je dois manger des trucs pourris, sans goût! Moi je dis non! Je veux du goût, du vrai!! Il faut plus se creuser la tête, c'est tout! Hier, le cari de boeuf, nickel, ça c'est régime et le raita de concombre aussi! Cool! Bon c'est sûr, pour le raita on peut utiliser des yaourts à la grecque mais avec des yaourts natures 0% ça marche aussi!! Ca fait 10 jours que je suis mon régime. Pour l'instant ça va mais parfois et surtout ce week end, ça a été dur!! Heureusement, je fais du sport à côté,... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre 2007

Cari de boeuf aux chouchoux

Bonsoir à tous. J'ai pas trop le moral ce soir mais je me réconforte en vous proposant cette petite recette. Pour la réaliser je me suis inspiré de plusieurs caris réunionnais et mauriciens. J'aime particulièrement ces plats épicés et savoureux. Je vous proposerai prochainement une recette de massalé que mon très bon ami David m'a transmis. David est un Mauricien en exil dans le glacé pays breton pour ses études de psychologie. Nous nous sommes rencontrés à la fac puis nous avons fait de la musique ensemble; c'est un excellent... [Lire la suite]
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dimanche 9 septembre 2007

Cupcakes au chocolat So girly!

Pour la toute première fois on s'essaie à la vidéo grâce à l'aide précieuse de notre collaborateur Brendan! On a bien rigolé mais c'est tout de même un vrai travail! Entre les bégaiements, les cafouillages et les erreurs de vocabulaires ou de syntaxe (voyez par vous-mêmes la vidéo) sans compter le temps interminable passé au montage, on a passé un dimanche très ... high tech! Cette vidéo reprend en images la recette des cupcakes au chocolat que l'on tient à proposer au concours So girly organisé par http://miamourdises.canalblog.com/.... [Lire la suite]
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vendredi 7 septembre 2007

Crèmes dessert au chocolat

J'ai déjà réalisé plusieurs crèmes au chocolat (quoi vous pensez que j'aime beaucoup le chocolat?? Bande de mauvaises langues ;-) mais celle-ci est plus type crème dessert, elle est plus onctueuse. Au début, j'étais partie dans l'idée de faire des copies de Danette (biiiiiiiiiiip) mais finalement je trouve que ça n'a pas le même goût. Ceci dit, elles sont très bonnes. J'en ai fait 8 pots et si j'en crois ce que me montre le réfrégirateur il n'en reste qu'un minuscule...Va falloir bientôt en refaire!! Trop bon, trop bon!! J'ai trouvé... [Lire la suite]
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jeudi 6 septembre 2007

Tajine de poulet aux figues.

Bonjour à tous, après de longs mois d'absence, me revoilà! Avec le mois de septembre la rentrée se prépare et avec elle son lot d'angoisses et de préoccupations. Il va falloir mettre les bouchées doubles pour enfin finir nos études alors pourquoi ne pas commencer par une petite recette? C'est un dîner entre amis un peu improvisé que je vous propose ici; Brendan est chez nous pour une semaine et nous recevons Charlotte. Je me suis inspiré d'une recette du dernier "Cuisine Actuelle"; juste le temps d'acheter les derniers... [Lire la suite]
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mercredi 5 septembre 2007

Tarte au citron meringuée et aux graines de pavot

Quelle triste journée de veille de rentrée...Demain je repars pour une année de bachotage pour mon concours. Ca va être dur de revoir tous ceux qui l'ont réussi et qui sont désormais de l'autre côté de la barrière, heureux fonctionnaires de l'Education Nationale. Mais bon, c'est comme ça et autant ne pas revenir sur l'échec, y'a pire dans la vie. Ce qui est cool, c'est que vu le temps estival qui règne sur Montpellier, Etienne et moi pourrons aller pique-niquer sur la plage et se baigner après les cours! Ca c'est un énorme luxe! Se... [Lire la suite]
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mardi 4 septembre 2007

Tian de légumes du sud et flan aux brugnons

Quand il fait cette chaleur sur Montpellier et qu'on tient quand même à rester gourmands (faut pas déconner) rien de tel que de s'arranger avec les fruits et légumes! C'est délicieux et zéro culpabilité (on se croirait dans une pub pour sveltesse! lol). Cette recette de tian est simplissime et le résultat est plus que satisfaisant! On s'est régalé; les légumes sont croquants et fondants à la fois! Quant au dessert, il est très léger (nutritionnellement parlant), moitié brugnon moitié flan. De plus, il est peu sucré ce qui renforce le... [Lire la suite]
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